红枣枸杞鲫鱼汤怎么做

红枣枸杞鲫鱼汤的做法

材料：鲫鱼400克，枸杞3克，红枣7个，姜15克，盐8克，葱一根，蒜15克，花生油10克。

步骤：

红枣、枸杞、姜片、黄酒准备好。

把鲫鱼内脏鱼鳞清理干净。

热锅下油，把鲫鱼摆到锅里撒适量的盐用小火煎。

煎至两面微黄色，然后加300毫升左右的水进去，再把红枣、枸杞、姜片、黄酒加进去。

盖上盖子，大火煮沸转小火煮。

红枣枸杞鲫鱼汤的做法

煮到鱼汤变成奶白色，大概10分钟左右就可以出锅了。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。